Прием заказов приостановлен

Извините, мы временно не работаем, но надеемся скоро восстановить работу в вашем городе. По вопросам приобретения франшизы (4912) 99-04-00

Ваш город?

Книга жалоб и предложений
Доставка еды в Саратове (8452) 91-92-00

Центральный

Загруженность: Низкая

Среднее время доставки: 1ч — 1ч 30мин

Время готовности на самовывоз: 20 — 30 минут

Центральный

Загруженность: Низкая

Среднее время доставки: 1ч — 1ч 30мин

Время готовности на самовывоз: 20 — 30 минут

Бесплатная доставка еды по Саратову при заказе от 500 рублей.

Экспресс-доставка, оформление заявки через сайт, по телефону или через мобильное приложение.

Работаем без выходных, заказы принимаются с 10.00 до 02.00.

О барбекю

11 ноября 2016

Барбекю  –  блюдо родственное шашлыку, но имеющее серьезные отличия.  Пожарить мясо на углях можно по-разному, это и разные устройства, другие приправы, да и само мясо берется иное. Шашлыки имеет корни из Азии и с Кавказа, барбекю же чисто западное изобретение, с относительно короткой историей.

Барбекю жарится на решетке, да и куски мяса куда больше шашлычных. Приготовление барбекю практически не требует переворачивания мяса, шашлык же для равномерной прожарки рекомендуется крутить часто.

Традиционный рецепт барбекю не подразумевает замачивания мяса перед приготовлением.

Барбекю готовится на сетке в специальном устройстве с закрывающейся крышкой. Также в этом аппарате можно коптить рыбу и овощи.

Американцы чаще всего для барбекю берут свиные ребрышки, также на их месте может быть мясо курицы или говяжьи стейки.

Еще одно отличие барбекю – длительное обжаривание в замкнутом пространстве придает мясу характерный аромат «с дымком».

Индустрия барбекю очень развита в США. Производители  предлагают стандартные и модернизированные версии барбекюшниц. Множество компаний специализируется на дизайнерских решениях для барбекю-устройств. Существуют целые специализированные магазины барбекю и сопутствующих товаров. Главное, что объединяет все барбекюшницы – то, что это максимально продуманные и удобные устройства.

« Вернуться к списку новостей